Описание:
Био халва от орехов тахан, произведена в България. Сладка и ронлива, както изисква традицията, с вкус на истински орехи, отглеждани по методите на биологичното земеделие.
Десерт, разпространен в Близкия Изток, Балканите, Северна Африка , халвата има много разновидности, от които най-популярна е тахан-халвата. Както подсказва името ѝ, приготвя се от тахан (най-често сусамов или слънчогледов), захар, сусамово масло и екстракт от чувен. Традиционният начин за приготвяне на халва включва подготовка на екстракт от чувен от корените на растението. След това захарта се разтваря в гореща вода и се вари известно време. Към врящия сироп се добавя екстрактът от чувен. Накрая се добавя таханът. Готовата халва, още докато е топла и мека, се насипва във форми, застлани с пергаментова хартия и се оставя да изстине.
Хранителни стойности за 100 г:
Енергийна стойност 2249kJ / 538kcal
Мазнини 31.9 г,
от които наситени 2.9 г;
Въглехидрати 55.4 г,
от които захари 50 г;
Белтъчини 7.4 г
Сол 0 г
Съставки:
орехов тахан*, захар*, екстракт от чувен, антиоксидант: винена киселина
* съставка от биологично производство
250 г
