Овчарската торбичка (Capsella bursa pastoris, Shepherd's purse)  e диворастяща билка с висока хранителна стойност и се консумира от хиляди години в много страни.
Овчарската торбичка е използвана като традиционно билково лекарство в продължение на векове.
Научни изследвания установиха, че овчарската торбичка съдържа широка гама от химикали, включително флавоноиди, алкалоиди, полипептиди, холин, ацетилхолин, хистамин, тирамин, мастни киселини, стероли, органични киселини, аминокиселини, сулфорафан, много микроелементи, витамини - В, С и К, и много други съединения. 
Освен това, фармакологичните проучвания също доказаха, че овчарската торбичка има различни биоактивности, включително противовъзпалителни, антиоксидантни, антиалергични и противоракови ефекти. 

Традиционно приложение на овчарската торбичка:
    -    При кръвоизливи
    -    Интерменструално кървене
    -    За по-бързо заздравяване на рани - вътрешни и външни, като се ползва както за вътрешен прием, така и за приготвяне на лапи и компреси
    -    За подобряване на кръвообращението
    -    Пречистващо кръвта средство
    -    При стеатоза и високи нива на холестерол
    -    При диабет - за понижаване на кръвната захар и предотвратяване на възпалителни процеси, следствие от диабета
    -    Уринарни проблеми - цистит и др. подобни с парене при уриниране, чести позиви, мътна урина или със съдържание на кръв и гной
    -    При настинки и грип- поради противовъзпалителните й свойства
    -    Гадене, повръщане, пристъпи на глад
    -    Стомашни болки и подут корем след хранене
    -    Възпалени лигавици в носа и устата, цепнатини в ъгълчетата на устата
    -    Кървящи венци
    -    Силна фоточувствителност - силната светлина дразни очите и предизвиква главоболие
    -    Екзема - особено зад ушите
    -    Хомеопатията препоръчва препарат, приготвен от  Capsella bursa pastoris  за рационални хора, които са склонни към депресивни настроения и нервност и които често изглеждат лишени от мотивация, безразлични към света около тях; често действат агресивно към другите, за да се защитят.

Какво доказват проучванията на учените от началото на XXI век:
    -    Антиоксидантна активност
    -    Противовъзпалителен ефект
    -    Наличието на цинк, мед, желязо, магнезий, калций и калий, съчетано с коагулативните ефекти я прави подходяща при анемия и заболявания на кръвотворната система
    -    Калият, на който изобилства овчарската торбичка, подобрява работата на сърцето
    -    Подобрява коагулацията 
    -    При хемороиди - намалява фисурите, спира кървенето и облекчава изхождането
    -    Кръвоспиращите и стумилиращи клетъчната регенерация свойства имат приложение при гинекологични кръвоизливи, обилна менструация, след аборт и раждане
    -    Съдържа изотиоцианатното съединение сулфорафан (съдържа се и в броколите), което инхибира резистентните на ванкомицин ентерококи и Bacillus anthracis и има потенциални противовъзпалителни и анти-супербактериални свойства, което го прави добра  функционална храна или фармацевтично средство
    -    Предотвратява чревна дисбиоза като съдейства за увеличаване на изобилието от потенциални полезни бактерии. 
    -    Показва добър ефект срещу абнормно наддаване на тегло, натрупване на чернодробна мазнина и липиден метаболизъм
    -    Значително облекчава хипергликемията
    -    Може да бъде ефективна хранителна добавка за предотвратяване на увреждане на черния дроб.

Кулинарна употреба на овчарска торбичка
Овчарската торбичка се култивира и използва като храна  в Азия.  В Китай, където е известен като jìcài, обикновено се използва в храната в Шанхай и околния регион. Растението се запържва с оризови сладки и други съставки или е като част от пълнежа в уонтони (тънки листи за приготвяне на нещо подобно на пелмени). 

В Корея е известен като наенги и се използва като зеленчук в характерното корейско ястие намул (приготвя се от спанак, стръкове и цветове овчарска торбичка, соев сос, сусамово олио, сусамово семе и сусамова сол, чесън).

Овчарската торбичка е една от съставките и на символичното ястие, консумирано на японския фестивал на “Ориза със седемте билки” (Nanakusa no sekku), с който на 7 януари завършват новогодишните тържества в Япония. За него се приготвя традиционна оризово-зеленчукова каша със 7 билки, вкл. кейл, ряпа, репички, тученица, смил, резене,  овчарска торбичка. Японците правят тази каша от хилядолетия, за да освободят и пречистят телата си от прекомерното ядене и пиене по празниците и да си дадат нова сила за започналата нова година.